Le projet DEFI Responsable 2025
Ce projet est déployé pour répondre à 5 objectifs :
Développer/consolider les productions animales en quantité et qualité
suffisantes pour assurer l’alimentation de la population en produits de
proximité de qualité, dans un contexte économique difficile et une
concurrence d’import à bas prix.Renforcer la structuration des filières en consolidant le modèle
interprofessionnel basé sur le partage de la croissance avec le plus grand
nombre, et en veillant au maintien des équilibres entre l’ensemble des acteurs
interprofessionnels.Renforcer la valeur ajoutée des produits agricoles locaux et leurs
compétitivités sur le marché.Accompagner le développement d’élevages et d’outils industriel
compétitifs, dans une dynamique agro-écologique.Dans le cadre d’une approche territoriale et agro-écologique, rechercher la
complémentarité et les synergies inter-filières et inter-membres.
Le DEFI Responsable : place à l’action !
1. Un plan d’action agro-écologique
Sur base d’un diagnostic agro-écologique et des bonnes pratiques environnementales réalisés sur l’ensemble des maillons interprofessionnels, chaque filière a défini une grille de scoring agro-écologique construite autour de 5 thématiques :
- la gestion des espaces et formation aux pratiques agro-écologiques ;
- la protection sanitaire des animaux et de l’exploitation et bien-être animal,
- la maîtrise de l’énergie et la production d’énergies renouvelables,
- le tri, le recyclage et la valorisation des déchets,
- la préservation de la ressource en eau et la maîtrise des consommations.
Cette grille est mise en place au niveau des producteurs depuis 2019, et 10% du revenu de référence des producteurs est conditionné à l’atteinte des critères déclinés pour chaque filière.
2. Un plan d’action
“compétitivité responsable”.
Ce plan d’action vise à améliorer le rapport qualité/prix des produits interprofessionnels, dans le respect du « modèle socio-économique » des filières.
3. Un plan d’action “nouveaux débouchés”.
Pour encourager la consommation de viande locale dans la commande publique, mais également dans la restauration hors foyer (Café-Hôtels-Restaurants)
4. Un plan de communication renforcé.
Cette communication NOUT’TERROIR en fin d’année 2020 a déployé des moyens un dispositif puissant et transversal. L’objectif premier : valoriser les éleveurs et les différents membres des filières, leurs métier et leur engagement quotidien pour les consommateurs réunionnais et pour l’île de La Réunion.
À terme, il s’agirait de déposer un label « Viande Péi », qui permette d’afficher fièrement l’engagement responsable de toutes les filières animales de La Réunion.